~ほほえみ めんゆいき~
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2011年03月22日 (火) | 編集 |
成田の「麺や福一」さんは
土曜の夜だけ「鶏の骨」という二毛作営業をされてます
土曜の夜に関東にいることなどないだろう・・・
と思っていたら、個人的なゴタゴタでチャンス到来!(笑)
だったら行くっきゃない


20477718_1037000453_63large[1]
鶏の骨さん

先週は休まれていたそうで
その影響もあってか、中にも外にも並ぶ並ぶ…
いつも並んでいるようですが
この日は特に凄かったとのこと

今回の遠征宿は、もちろんこちらの隣にある「福一旅館」
ですから、
荷物を置いて速攻風呂に入り並びました。

行列あっても、店内に殺伐とした空気は一切無し
女性陣3人(おばあさま、奥様、娘さん)
の柔らかい言葉のやり取りが成せる業なのでしょう。


20477718_1037001420_53large[1]
メニューにて軽く驚きました。
通販は、つけ麺だったので
てっきり「つけ麺」だけかと勝手に思っていたのですが
なんとラーメンだけだったんですね。
(現在、通販は販売されてません)


20477718_1037001410_192large[1]
鶏の骨ラーメン(680円)


ウメェェェ━━━(゚∀゚*)━━━ェェェ!!!!!


一発ノックアウト!!
なんて豪腕一直線な
鶏白湯…!

濃厚まろやかで。特に骨感が素敵!
タレは一歩引いて、
鶏骨の旨味を存分に楽しませてくれます。

さらに驚くべきは麺!
粘度が凄くありながら麺が飲まれていない。
細麺でありながら弾けんばかりの食感

また具の
キクラゲ、ノリ、ネギ
ジューシーな鶏チャーシューが
麺を食べる手を加速させ、さらに替え玉へと誘う

細かい骨は下に沈んでおり、最後に楽しめます。
まさに鶏の骨!

だけど、これ680円ってマジですか?
もう100円取っても行列の長さは変わらないでしょう。
さらに言えば
関西にも鶏骨の白湯は多々ありますが
味とバランスを兼ね備えた、
このラーメンほどではありません。


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にわとり村の有機卵の卵かけごはん(200円)


20477718_1037001415_51large[1]
やっぱ、これ食べんとねぇ~♪(^ワ^)

ごはん・卵・醤油
関西のTKGとは、もちろん違った味わい
TKGにも、その土地の文化がある。
これもまた、楽しみのひとつですね

鶏の骨
   住所 : 千葉県成田市花崎町846-15
   TEL : 0476-22-1978
営業時間 : 土曜日のみ 18:30~21:00 (売切れ次第終了)
   席数 : 18席
  駐車場 : あり


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2010年09月21日 (火) | 編集 |
東京編初日のラスト地点は成田駅!

都立家政からだと結構時間かかります。
途中で、コカコーラの自販機で
関西に無い「癒し系飲料」を発見し即買い(笑)

もう視点は、関西に無いものでロックオン♪
メンバーの中で唯一「かっぺ」の私としては
やっぱ即反応してしまいます。


でかいって!
(;゚ω゚)流石にデカイってぇぇぇ!!

とツッコミを入れながら駅のホームへ
電車がやってきました。


でた
(* ̄▽ ̄)ほっほー、エエ電車ですなぁ~♪



なぬ?


これぢゃない?




( ・_・) ・・・・・・・・




・・・・・・・・





オチは読めましたか!?(爆)


しかもそれだけでは終わらず
大雨の為、電車が途中で30分の停車
(JRにいたっては、完全に止まりました)
しかもずっと立ったまま
座れてたら、寝れる絶好のチャンスだったのに・・・!

やっとの思いで着いた、京成成田駅
なんと駅前に「王将」を発見(笑)

目的地はJR成田駅近くの


あっとほーむ
麺や福一さん

とってもアットホームな店内
御主人は奥で調理、奥様方が御二方でフロア

奥さんはとっても朗らかな方で
初めてでも、のんびりできる雰囲気
駅近くって場所柄だけでなく
必然的にリピーター多そうです

水もイイネ♪


めにゅ1
めにゅ2
気になるのが多く悩みました。

「麺や福一」さんは
土曜の夜は「鶏の骨」なる二毛作営業をされていて
その「鶏の骨」は、通販でも速攻売り切れる程
全国のフリークからの注目度極めて大のお店

そこで
私がお願いしたのは、白湯のベースを楽しむべく


しお
鶏塩ラーメン(720円)

鶏白湯の塩です
早朝からバタバタで
1日疲れたな~、清湯にしとくべきだったかな~
と思いつつも、スープをひとくち・・・


ウメェェェ━━━(゚∀゚*)━━━ェェェ!!!!!



め・・・



(i゚д゚)目ぇ覚めた!!
    なんつー白湯だ!!


まるで裏ごしでもしたかのような
かなーーーーり木目細かい白湯

鶏の優しい旨味がストレートに広がる
まさに鶏のクリーミーマイルドポタージュ

塩ダレは控えめで(もち無化調です)
鶏の旨さを前面に出してはるので
スープを飲む手が止まらない!!

分かりやすく言えば(分からないかもしれないが)
神戸の「旨蔵麺」さんの白湯を
もっともっとクリーミーにした感じ?

(「濃厚」ではなく「クリーミー」の方がピッタリ当てはまります)

麺はなんと麺屋棣鄂さん
(千葉で定番初採用なんです)
その太麺が絡んで
速攻ハマってしまいました♪

また、驚いたのは具!!

キャベツだのモヤシだの
水分が出て薄まりそうな具を使いながらも
水分がスープに出ることは無く
クチに入れたときに、まずスープの旨味
噛んだ時に、食感がプラス
具の中に閉じ込められた水分は
クチをさっぱりさせ、
また次のひとくちが旨い!!

そして、プリッとした鶏チャーシュー
肉の味が程よい食感と共に、弾ける味わいがステキ!
このスープと絡んで、さらに旨い!!

ホントびっくりしました
疲れた体に元気注入!!みたいな
一気にテンションの上がる凄い一杯・・・!


しょうゆ
鶏醤油ラーメン(720円)

地元の醤油の旨味がオンされるので
旨さについては、もはや言うまでもなし。
メンバーの中で、これまた意見が分かれましたが
個人的には、
鶏の旨さがシンプルに感じられる「塩」の方が
より好きでした~♪


あっさり
中華そば醤油 あっさり(680円)

スープだけ頂きましたが
鶏だけでなく和出汁感もしっかりあり、好きです。
毎日飲めるほど飽きさせない
疲れているときには
特に心落ち着く嬉しいスープです


さて、
初日の食べ歩きはここがラスト
満腹までまだ余裕が十分にあったので
気になった一品を頂きました
それは・・・


TKG
カルボナーラ風 たまごかけごはん(350円)
チャーシューに粉チーズ♪
醤油は地元の再仕込み醤油…かな?
存在感バリバリの素朴な旨味を光らせる醤油


ぜんぶのせ
(*^◇^)面白旨い~!!

これは関西でも流行らせたい~
トッピングで「粉チーズ追加」とかあったら、
確実に誘惑に負けてたかと(笑)


超満足させて頂きました~!
「来た甲斐があった」とはこのことです

素朴な美味しさ満載なだけでなく
白湯と清湯を常備
さらにサイドにも名物があり、
何度も来たいお店でした♪

ってか、地元にも
こんなラインナップと味のお店が欲しい~!!(号泣)

_________________________


この日の食べ歩きはここまで
情報を下さった、レモンサワーな方も合流し


のみ
全員で飲みに行きました~♪
安心してガッツリ飲みました。

だって、今日のお宿は
「麺や福一」さんの棟続きで隣接しており
福一さんが経営されてらっしゃる旅館


やすい
福一旅館で宿泊(宿泊費安いです♪)
   ↑
(クリックしたら、福一旅館さんの詳細ページに飛びます)

お風呂は、私が足をしっかり伸ばしてピッタリサイズ
そのまま寝れるくらい気持ちよく
駅近くなのに、とっても静かで
よー寝れましたぁ♪
ありがとうございます!

麺や 福一
   住所 : 成田市花崎町846-15
   TEL : 0476-22-1978
営業時間 : 11:30~14:00
       18:30~21:00
      (土曜の夜は「鶏の骨」として営業)
  定休日 : 日曜、月曜
   席数 : 18席
  駐車場 : あり

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