Date:2008/06/15 08:20
＜初来訪＞2008年６月９日
最近兵庫県内
特に阪神間のお店で、旨い店を見つけていないので
今日は原付で行ける場所にあるお店にしました
武庫川から１本西の道（小曽根線？）を、ひたすら南へ
武庫川団地をこえ、
かなり海が近くなってきたところにある
ガソリンスタンド「ＪＯＭＯ」（セルフ）
普通、ガソリンスタンドには
休憩所兼スタッフさんの居場所がありますが
こちらはなんとカフェがあるのです
Ｒｏｏｔｓ（ルーツ）
オーナーさんは、元々洋食とラーメン屋をされていたそうで
入り口に、本日の日替わり（洋食）が出されています
内装は凄くオシャレ･･･♪
３０席以上あるのですが、ほぼ満席
日替わりのほかに
オムハヤシ、ハンバーグなどの洋食メニューが
ずらりと並ぶ中、私一人だけラーメンを注文
ウエイトレスのお姉さん
めっさ美人やった･････････ （←おい、おっさぁぁん!!）
水は･･･まぁ御愛嬌です
そのかわり、しっかり冷やして出してくれるので
あまり気にはなりません
そして厨房から聞こえてくる
チャーハンを炒める音･･･
これは、ほっこりとした良いチャーハンが出てきそう（ハート）
ラーメン＆チャーハンセット（600円＋200円）
おお･･･
かなり綺麗な香りのスープ
鶏、チャーシュー用の豚肉
魚介も少し入れているようです。
少し塩分の濃いスープでしたが美味しいです
麺はやや細やや縮れ麺
チャーシューは薄いけれど
旨味を感じさせ、綺麗に崩れる柔らかさ
卵の火加減もよく
チンゲンサイが、食感の幅を広げます
うん、いいですねぇぇ（＾∀＾*）
そしてチャーハンは
予想以上にお見事でした。
炒め具合が良いのは、音で分かってましたが
大きめにカットされた玉ねぎは
甘味がうまく出ており
チャーシューの端の部分が
旨味の輪を、ひとまわり大きくしております。
ラーメン以上にチャーハンに好感を持ってしまった･･･(;￣3￣)
とにもかくにも
阪神間で、旨い店を見つけたのは久々でしたので
正直ホッとしました(｡･ω･)
Ｒｏｏｔｓ（ルーツ）
住所 ： 兵庫県西宮市鳴尾浜1-1 JOMO鳴尾浜SS内
TEL ： 0798-49-6760
営業時間 ： 11:00〜22:00（LO21:00）
休日 ： なし
座席 ： 34席
駐車場 ： 6台
Date:2008/05/20 08:28
＜初来訪＞2008年５月６日
せっかく姫路に来たのだから
最近話題になってるお店に行ってみようと
地図を頼りに探してたら･･･
どこだ？
しばらくウロウロして、ようやく発見
虎と龍
商店街の真ん中を分断する
信号・横断歩道のある道沿いに
立て看板が出ておりました
タイガー＆ドラゴンとも名乗っているお店です
そう、こちらは正統派博多豚骨のお店です。
カウンターもありますが
半屋台形式ともいえるお店
お茶はさすがに
このエリア（駅前）ならではのお水
しゃーないですね
ためらい無く
濃い豚骨を頼めるというものです。
味玉豚骨ラーメン（700円）
うひょほほほほほ！
あわ立ってます！
少し臭味があるけど
徹底的に
濃い豚骨・豚の旨味がいい！
しかも麺は
極細バリカタ麺
２分くらいで、麺がスープを吸い
少し柔らかくなりますので
急いで食べるか、ゆっくり食べるかはお任せで･･･♪
チャーシューは、ぴらぴら
肉の旨味は全てスープへ入っているので
これはこれでＯＫ！
味玉は普通（爆！）
ネギの鮮度は･････････････････････見なかったことに（大爆！）
ホントに正統派博多豚骨です
長所も短所も博多流！
味玉が120円
通常の豚骨ラーメンが580円は
結構お得だと思います
「しぇからしか」が大好きな方は
是非行って食べて欲しいお店です。
虎と龍
住所 ： 兵庫県姫路市東駅前町61-99
営業時間 ： 12:00〜翌4:00
定休日 ： なし
TEL ： 非公開
駐車場 ： なし
席数 ： 外もあわせて、15席くらい
夜・雨のときは、ビニールシートがあるので御安心
Date:2008/05/11 01:06
時間がなかったけど
三宮から、急いで往復！
そんな思いまでして行きたい
みなとや
塩ラーメン（600円）
麺が･･･
おおおおお!! 「全粒粉」やん！
色から察するに
全て全粒粉ではなく、ブレンドだと思いますが
旨味はあるし
麺を噛みきらんとするときの弾力が素晴らしい〜
スープは丁寧
塩は、かなりまろやかな塩分
鶏がメインで、脂と挽きたてのブラックペッパーでアクセント
味玉もバツグン！
みなとや
定休日：日曜、祝日
営業時間: 最近変更になったとの話が･･･
電話番号：090-4299-3354
席数：８席
駐車場：なし
住所：神戸市兵庫区西出町27
Date:2008/04/07 08:36
世間で何が起こっていようとも
扉をくくれば、いつもそこに
変わらぬシーンが広がっている
すっぽんらーめん太尊
「くまりん」さん （店主さんのハンドルネーム）
は相変わらずお元気・・・ってか、凄くお元気そう〜
店内は、笑いと良い香りに包まれております （＾∀＾）
前回、お約束したとおり
今回はこちらを頂きました。
舞茸と水菜の鍋焼きラーメン（1000円）
そう、2007年10月に多くのラーメン店が参加した企画
「華麗なる麺々たち」
で出た限定メニューが
あまりの反響のよさに定番メニューになってしまったものです。
優しいしょうゆ味のすっぽんスープが
ゆっくり胃に広がっていくようです
まいたけの香りも良いし
真ん中に入れてくれる卵もポイントです
また、実にうれしいのは･･･
＋１００円で
雑炊にしてくれます!!
雑炊希望の方は、スープを多めに残しておくのがコツです♪
暖かくなったので
水菜とまいたけのコンビが無理になるのですが
他の具材でよければ
鍋焼きラーメンは、いつでもＯＫだそうです
すっぽんらーめん太尊
定休日：月曜
営業時間: 11：30〜13：30
18：00〜23：00
電話番号：0798-48-4443
席数：１４席
駐車場：なし
住所：西宮市小松東町3-8-16 → 地図
Date:2008/01/17 15:01
＜初来訪＞2008年１月15日
隠れ家・・・場所が分かりくい良い店
そんな認識でいいのか･･･
と思ったりもするのですが
まさに、そのタイプの店がございます。
場所は、ＪＲ「さくら夙川」駅より （しゅくがわ、と読みます）
南へ信号２つ目の交差点から
すぐ南にある一方通行の道を東に５０ｍ （←ここがポイント）
つるちゃん
塩ラーメン専門だそうで
本で見て気になっていたんです。
スタイルは「ラーメン居酒屋」
おやじさんが一人でやってます。
鶏塩ラーメン（海水塩） （650円）
＋ぼっかけ丼（430円）
塩は、
アンデス岩塩、モンゴル岩塩、ぬちまーす、海水塩（シママース出してるメーカー）
この４つから選べます
モチロンそれぞれ価格は違いますが･･･。
スープは鶏の旨味がしっかり出ており
塩がシンプルなおいしさを、より好印象にしています。
さらに「山芋のすりおろし」を加え
少しとろみのついたスープでしています
鶏白湯のような、濃厚まろやかではなく
優しい滑らかさを出しております。
具は、ネギ、たけのこ、チンゲンサイ、
片栗粉をつけてゆでた豚肉 （←これも、とろみに一役買っている）
麺は、そうめんのような食感の細麺
麺をゆでてからの手際が少し悪かった印象は否めません。
そして残念なのは、大量のブラックペッパー
直前でガリガリ削るのは良いのですが
塩自身の旨味を感じ取りにくいほど振っているのが問題です。
これなら逆に無いほうがいい。
その方が、このお店のスープを好きになってくれた方が
塩の違いを存分に堪能できるはず。
おしい！o(＞＜)o
手間かけてるし、繊細な部分も見える一杯なのに！
その部分さえ改善されれば
価格も考えて、かなり良いラーメンだと思いました。
ぼっかけ丼は、じっくり煮込んだものを小分けしてチン
よく煮込まれてます。
もう少し量が多いと嬉しいかな･･･？
ただ、とろみのついたスープのおかげで
凄く温まりました。
あとから知ったのですが
麺固めや、胡椒抜きもできるそうです。
お店側としては
はじめから、この手の説明は分かりやすく書いておくべきですね。
飲食の世界は「一期一会」なのですから･･･
つるちゃん
住所：西宮市宮西町2-25
電話番号：090-9868-3842
営業時間：12:00〜14:00
18:00〜22:30 （ 金土は、23:30まで）
定休日：水曜日
駐車場：なし （近くにパーキングあり）
Date:2007/12/08 12:01
最近行ってなかったので、甲子園口方面に足を向ける。
この辺も激戦区なので
お店によっては、「ツワモノどもが夢の跡･･･」が見えまする。
ですが、このお店だけは元気です
（今なお勝ち残っている、と言うべきか･･･？）
支那そばや 一光
中にはいれば、久々におやっさんがいます。
（相変わらず、声が低くてデカイ・・・）
さて、何にしようか･･･
ん？ (・_・ )
秋冬限定 味噌ラーメン？
メニューの中に枯葉が入っているのが笑えます。
枯葉･･････(。。;）
センスが良いと捕らえるべきか・・・・・・・・・・・
少し呆然としましたが
味噌を御願いしました
味噌ラーメン（８５０円）（＋味玉１００円）
味噌ダレのベースは、北海道の赤味噌です。
昆布、煮干、トリガラ・・・（まだ入ってますが）
魚介系Ｗスープと赤味噌の旨味。
塩分よりも旨味が少し勝る、良いバランス。
味玉は普通 （←もっと上を目指して欲しい）
チャーシューは、冷たいので沈めておくと
脂が溶け出して、スープのボディが少し増すのと
チャーシュー自体のホロ旨さが嬉しくなります。
あとはネギ２種、糸唐辛子、まいたけ、なめこなどのキノコが結構ある。
そして「なめこ」の影響で、スープに少しトロミが出ています。
おおおおお！
こりゃウマイなぁぁ(ノ^∇^)ノ
麺を食べ終わるとスープがかなり残るのですが
具が細かいため、
残りは「具沢山の味噌スープ」になっております。
おやっさん、ここまで考えて作ったんだろうな･･･
食後、おやっさんが
「今日は寒いから、あったまったでしょ！」(*- -)
と言ってくれました。
そうか･･･
おやっさんって、常に眉間にしわが寄ってるから分かりにくいけど
目と口で嬉しそうに笑うんだな･･･
佐野実氏の名を出しているから
ラヲタ達にグチャグチャ言われてるけど
私は応援するよ。
おやっさん、ごっそさん！ (^▽^*)
支那そばや 一光
定休日：不定休
営業時間：11：30〜15：00
18：00〜26：00
電話番号：0798-63-0647
席数：16席
駐車場：なし
住所：西宮市甲子園口3-29-20 →地図
