誰でも気軽に参加できるイベント
「第３回 関西讃岐うどん 西国三十三ヶ所巡礼」
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イベントの詳しい内容はこちらで･･･（事前に分かっている臨時休業情報もございます）
さぁ、チェックシートを印刷して、
巡礼の旅に出かけましょう！
＜初来訪＞2010年２月６日
この日も張り切って巡礼に！
現在16軒、次のお店でちょうど折り返し。
（現在、京都の中野屋さんが長期休業中のため、32店での巡礼ですが
私はすでに中野屋さんへ行っているため、33店なのです〜）
どこに行こうかと前日から考えていたのですが
めっさ寒かったので、
「南に逃げよう」と思い至りました（笑）
目指すは、今回の巡礼最南のお店♪
そのお店は貝塚市にございました。
伊丹から東貝塚まで１時間半
広い平野なので風はキツくなく、
しかも良い天気で空は澄んでいる。
駅から歩く足も軽やかです。
目的地は駅から歩いて10分のところにある
十五番札所
心温まるうどん うつ輪
開店間もなくだったので、
席はまだ開いてましたが、
そこはやはり、巡礼に選ばれるほどのお店
早く来られた方が多く、20分ほど待ちました
その間、
おいしい水を飲みながら調理を拝見していたのですが、
静かに黙々と調理する御主人と
テキパキ指示をだす奥さん
まるでパイロットとオペレーターのようで、
ついつい見てしまいます♪
その中でも、
御主人が丁寧に何度もうどんの水気を搾る手つきに、
ぶっかけも美味しそうだな…と思いながらも、
お願いしていましたのは
かきあげうどん（760円）
出汁は、カツオを筆頭とした
数種の節などがふんわり利いている。
そして程よい弾力のあるうどん
両者のバランスがとっても綺麗で、
朝でも毎日でも食べれる、ホッとして飽きないうどん
かきあげは、
そそるビジュアルですね〜♪
人参、ゴボウ、カボチャ、サツマイモ
一番上にネギ
油切れが良く
ザクッ、ホクホクッ、シャキッ
っと小気味良い食感が折り重ねられてます
上から箸を入れて結構割りやすいので、
これまたふんわり優しい天つゆでまず頂き、
うどんを半分以上食べてから、
うどんにも少し入れてみる。
ニヤリ( ﾟ∀ﾟ)ウホッ
すると、
出汁の中で、かきあげはほぐれやすく
しかも各野菜の食感は保たれたままなので、
食感豊かなかけうどんになる。
たかがかきあげと思う無かれ。ですね〜
揚げ方と形状を気遣うだけで、
食べ方に幅を持たせることが出来ます
あと
ちょこんと乗せられた、
生姜と大根のすりおろしもツボでした。
「たっぷり入れてくるのはいかがなものか」と
こっそり思ったお店も過去にあったので
全部入れて適量ってのは、個人的に大好きです。
美味しかったです〜
次回は、絶対ぶっかけにしよ♪
心温まるうどん うつ輪
住所 ： 貝塚市半田581-1
ＴＥＬ ： 072-426-2202
営業時間 ： 11：30〜14：30
17：30〜21：00
麺がなくなり次第、営業終了
定休日 ： 無休 （ ← ＜(__)＞ ）
席数 ： 14席
駐車場 ： あり
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