2012年05月16日 (水) | 編集 |
今回のお目当てはこれ！
尾道で朱さんのとこだけ行って
尾道風を出しちゃったポニョ店主
なーんか別モノが出来ちゃったそうで
12日にリベンジを試みました。
尾道に一度住んでみたいと
公言した事のある身としては
見逃すわけにはいきません。
自ら納得のいかなかった物
自分のイメージと周りのイメージが合わなかった物
これに対し「リベンジ」と公言するのは
作り手にとっては悔しい事なのかもしれない。
だが言う…これはリベンジであると！
というわけで、並びました。
麺屋レノンさん
外からポニョ店主が
冷や汗半分のスマイルで手を振っている。
こういう時は、言葉少なめにしてしまう私
プレッシャーかかるでしょ？（爆）
食べる前に気になったのは水
随分粗くなっている。
現在のメニューは、こちら
「まろやか魚介」を、食べにこないといけませんね…
尾道風 ラーメンリベンジ（650円）
器とビジュアルは、
近づけてきましたが
香りがすでに尾道ではない（爆）
原因は鶏
尾道や笠岡にみられる
独特の落ち着いた強さを持つ香り
これは、あのエリアの親鶏が持つ
独特の風味なのかもしれない。
垂水の「中華そば いまい」さんが
笠岡から親鶏の骨を取り寄せているのは
この部分が大きいのでしょう。
スープを飲んでみても、鶏のボディは弱い
ただ、これを補って余りあるのが「煮干し」
その煮干しの利き方がなんとも素晴らしい!!
（ちなみにこれが、煮干しではなく
「かえり」「いりこ」どちらかなのだとしたら、
炊き方に問題アリです）
香り・味わい・引き
この３点で煮干しの出汁感が力を発揮しています。
つまり、トリニボとして
ウメェ━━━(ﾟ∀ﾟ*)━━━ェ!!!!!
そして
低加水細麺がキッチリハマっている
具に関しましては
ネギ：もっと細いものを
メンマ：もう少し薄めで
チャーシュー：もっと乾燥系で
背脂：醤油を少し染み込ませるとベター
煮卵：650円取るなら、尾道では必須
ぶっちゃけると、具は
キッチリ美味しいものを出しているから
少しずれている部分もある
これは、良い事でしょう（笑）
ある意味
尾道よりも美味しい部分のある
尾道「風」のラーメン
「レノソ流 尾道風ラーメン」として
また微調整しながらやって欲しいものです。
ってか、今まで食べた彼の清湯醤油は
どれも美味しかったので
色々なバージョンの物を、私が
ただ食べてみたいだけなのかも知れない…。
色々なジャンルで京都滋賀を見てきた彼が
他のエリアのラーメンに興味を持って
突き詰めていってくれている事は
素晴らしい事であると思います。
なので、日が合えば
また足を運びたいです。
そして次！
汁無し担々麺・辛口（800円）
このウマカラ系の汁無し担々麺は
元来「はなふく＠伏見時代」が完成させたものですが
現在では、拳さんがそれを受け継いでいます。
そして、それを模倣しているわけですが
これはあくまで模倣にとどまっている。
これだと
せっかく美味しい部分が多々あるのに
比べられてしまい下に見られる。
それは勿体ない事です
少し変化を加えたがっている分もあります。
それはいいのですが
これに関しては「レノソ流」が見えない。
明らかに怖がっています。
これは、今まで色々周りから言われてきたからなのでしょう。
そして
今回辛口を頼んだのにはわけがあり
バランスを見たかったのです…が
辛口＝辛くしただけ
これにとどまっているのも、惜しい点。
このウマカラ系の辛口は
圧倒的な辛さを、旨味のあるペーストで
舌がしびれる部分をマスキングしている部分もあるから
成り立っているところが大きい。
つまり
辛口でもウマカラでないといけません、
ですが、
通常バージョンでウマカラなのに
辛口になるとバランスが崩れて
ウマカラから外れてしまっている。
例えば
これに黒ゴマペーストを加えて
ブラック汁無し担々麺（笑）とかでもいい
なにか一歩でも、
模倣の域からはみ出してみましょう。
私がポニョ氏に求めたいのは
彼のオリジナリティ
明らかに美味しいラーメンを作る腕を持ってはるのに
独創性の１点においては、大きくかける。
自分の「これ好き！」な物に対し
突っ走れない部分もあるのでしょう。
なにせ湖国には
買ったスープや、業務用鶏ガラを
キッチリ見抜くシトたちがしっかりいますから
正直彼が委縮してしまっている部分もあるでしょう。
彼には、某所で伝えてあります
「ゴーイング・マイ・ウェイ」と…！
いつか彼が吹っ切れた時
そのときこそ、彼の真の凄さが
目の当たりにできるのでしょう。
彼はすでにおいしいラーメンを作る方なのですがら
ゴーイング・マイ・ウェイ！
きっとお客さんは楽しんでくれます。
きっとお客さんは「次も」楽しみにしてくれます。
行列を見る限り
「お客さんの半歩先」はしっかり出せているお店。
ですが、ポニョ店主は明らかに次の半歩を求めています。
そこにたどり着けなくて模索しています。
その半歩先の着地点が、
彼をドヤ顔にさせるものであると嬉しいです (^0^)
麺屋レノン
住所 ： 大津市梅林1-3-25
ＴＥＬ ： 077-522-3500
営業時間 ： 11:30〜14:00,
17:30〜21:00
定休日 ： 火曜
席数 ： ９席
駐車場 ： なし（近くにパーキングあり）
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過去の「麺屋レノン」さんのレポ
１：塩
２：まろやか塩
３：汁無し担々麺
４：鶏白湯
2012年05月13日 (日) | 編集 |
短期イベント情報です！
とことん魚介
和え麺コラボ
5/14（月）〜5/27（日）
最近、和え麺の動きが活発化しています。
数年前の「つけ麺熱」が始まった時並みの
作り手食べ手、双方の関心。
これが高くなっていると感じます。
そこに着目したイベントのようですが
テーマは「とことん魚介」
ただ魚介を利かす・ただ魚介を入れる、
だけでなく「とことん」
この「とことん」を
どう食べ手に喜んでもらうか。
ここが各店のポイントになってくるでしょう。
はい、では今回の
お得意の妄想をフルに使って
予想してみました!!
尼龍さん
「ザマニ・パスタコ」
「ざまに」ってのは
浦尻店主の出身地たる高知県南西部
宿毛市・土佐清水市・四万十市あたりでだけ使われる
貴重な方言です。
その意味は、「(めちゃくちゃ)凄い」です。
イメージ的には、ホンマ凄い！ってくらいの時に
使われている言葉だと認識しています。
「パスタコ」は「パスタ＋タコ」って事ですね
つまり、
めちゃくちゃすごい 平打麺＋タコ
という事になります。
尼龍さんは、和え麺初めてなので
かなり気合い入れてくる事でしょう！
和海さん
「大漁！和海丸」
言葉から、山盛の魚介をイメージさせます。
色とりどりの魚介…というよりも
何かが大量に盛られている。
和海さんは
先日初めて作った和え麺
「和海じゃんきぃ」が爆発ヒットしておりました。
今回も期待大です！
みつか坊主さん
「？（はてな？？）」
斉藤さん、林さんの話を合わせると
「何使ってるか当ててみて♪」ってことですね。
飛び道具的な魚介との話もありましたが
なーんか
いたずらっ子のような面白い仕掛けを
用意してくれているようです。
これは、受けて立たねばなりません（笑）
たんろんさん
「龍宮城」
浦島太郎で、出てくるのは「竜宮城」
たんろんさんは「龍」であるがゆえに
「龍宮城」というわけですね。
これは分かりやすいです。
きっと、色とりどりの魚介が乗ってくる事でしょう。
和え麺を得意とする、たんろんさん・みつか坊主さん
和え麺１回目で食べ手のハートをつかんだ和海さん
阪神間のダークホースとして
最近注目度がどんどん高くなってきている尼龍さん
非常に楽しみなコラボです。
初日は月曜日になっております。
営業されているお店は、尼龍さんだけですので
まず尼龍さんから行っておくと
全部回るのは楽になるでしょう（笑）
さぁ、今回も楽しんじゃいましょう(^◇^)
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とことん魚介
和え麺コラボ
5/14（月）〜5/27（日）
最近、和え麺の動きが活発化しています。
数年前の「つけ麺熱」が始まった時並みの
作り手食べ手、双方の関心。
これが高くなっていると感じます。
そこに着目したイベントのようですが
テーマは「とことん魚介」
ただ魚介を利かす・ただ魚介を入れる、
だけでなく「とことん」
この「とことん」を
どう食べ手に喜んでもらうか。
ここが各店のポイントになってくるでしょう。
はい、では今回の
お得意の妄想をフルに使って
予想してみました!!
尼龍さん
「ザマニ・パスタコ」
「ざまに」ってのは
浦尻店主の出身地たる高知県南西部
宿毛市・土佐清水市・四万十市あたりでだけ使われる
貴重な方言です。
その意味は、「(めちゃくちゃ)凄い」です。
イメージ的には、ホンマ凄い！ってくらいの時に
使われている言葉だと認識しています。
「パスタコ」は「パスタ＋タコ」って事ですね
つまり、
めちゃくちゃすごい 平打麺＋タコ
という事になります。
尼龍さんは、和え麺初めてなので
かなり気合い入れてくる事でしょう！
和海さん
「大漁！和海丸」
言葉から、山盛の魚介をイメージさせます。
色とりどりの魚介…というよりも
何かが大量に盛られている。
和海さんは
先日初めて作った和え麺
「和海じゃんきぃ」が爆発ヒットしておりました。
今回も期待大です！
みつか坊主さん
「？（はてな？？）」
斉藤さん、林さんの話を合わせると
「何使ってるか当ててみて♪」ってことですね。
飛び道具的な魚介との話もありましたが
なーんか
いたずらっ子のような面白い仕掛けを
用意してくれているようです。
これは、受けて立たねばなりません（笑）
たんろんさん
「龍宮城」
浦島太郎で、出てくるのは「竜宮城」
たんろんさんは「龍」であるがゆえに
「龍宮城」というわけですね。
これは分かりやすいです。
きっと、色とりどりの魚介が乗ってくる事でしょう。
和え麺を得意とする、たんろんさん・みつか坊主さん
和え麺１回目で食べ手のハートをつかんだ和海さん
阪神間のダークホースとして
最近注目度がどんどん高くなってきている尼龍さん
非常に楽しみなコラボです。
初日は月曜日になっております。
営業されているお店は、尼龍さんだけですので
まず尼龍さんから行っておくと
全部回るのは楽になるでしょう（笑）
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2012年05月13日 (日) | 編集 |
前回来てから
少し間が空いてしまった…いかんいかん
庄内の烈火さん
この日食べたのは
つけ麺（700円）
かなーりオイリーです。
石焼きでかなり熱いので
次の冬にまたあらためて食べようと思いました（笑）
今回のメインは
それから数日後に行ったときに食べた物
辛みそラーメン
（680円、納豆のせ＋100円）
辛味噌はニンニクをしっかり練り込んであり
一見、味噌の塊ですが
塩分は、少し抑えてあります。
（それでも、全部入れると塩辛くなりますので御注意）
御主人によると
これ、「山形ドラゴン系」というそうで
その発祥店は「龍上海」さん
（※龍上海さんは、最初から中央部に辛味噌が乗っていますが
烈火さんは、調節してもらうために別皿にしてあります）
まず、なにも入れずに
味噌ラーメンとして楽しむ
そして前回も楽しんだはあとに置き
辛味噌を入れ始める。
ニンニクのパンチが
マイルドさと共に利いていきます。
それを少し楽しんで納豆を混ぜる
そしてまた辛味噌を加える。
そのまま最後まで一気に行きました。
あとから思ったのは
残ったスープにライスダイブして
残りの辛味噌を入れればよかったな…ということ。
色々な顔をもってはる烈火さん
次は、塩にしようかな♪
また来るのが楽しみです！
烈火
住所 ： 大阪府豊中市庄内東町2-3-10
ＴＥＬ ： 携帯でしたので…
営業時間 ： 11：30〜14：00
19：00〜26：00
定休日 ： 日曜
席数 ： ６席
駐車場 ： なし
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過去の「烈火」さんのレポ
１：４種の魚介しょうゆらーめん＋十割魚介しょうゆらーめん
２：４種の魚介味噌らーめん・納豆のせ
少し間が空いてしまった…いかんいかん
庄内の烈火さん
この日食べたのは
つけ麺（700円）
かなーりオイリーです。
石焼きでかなり熱いので
次の冬にまたあらためて食べようと思いました（笑）
今回のメインは
それから数日後に行ったときに食べた物
辛みそラーメン
（680円、納豆のせ＋100円）
辛味噌はニンニクをしっかり練り込んであり
一見、味噌の塊ですが
塩分は、少し抑えてあります。
（それでも、全部入れると塩辛くなりますので御注意）
御主人によると
これ、「山形ドラゴン系」というそうで
その発祥店は「龍上海」さん
（※龍上海さんは、最初から中央部に辛味噌が乗っていますが
烈火さんは、調節してもらうために別皿にしてあります）
まず、なにも入れずに
味噌ラーメンとして楽しむ
そして前回も楽しんだはあとに置き
辛味噌を入れ始める。
ニンニクのパンチが
マイルドさと共に利いていきます。
それを少し楽しんで納豆を混ぜる
そしてまた辛味噌を加える。
そのまま最後まで一気に行きました。
あとから思ったのは
残ったスープにライスダイブして
残りの辛味噌を入れればよかったな…ということ。
色々な顔をもってはる烈火さん
次は、塩にしようかな♪
また来るのが楽しみです！
烈火
住所 ： 大阪府豊中市庄内東町2-3-10
ＴＥＬ ： 携帯でしたので…
営業時間 ： 11：30〜14：00
19：00〜26：00
定休日 ： 日曜
席数 ： ６席
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過去の「烈火」さんのレポ
１：４種の魚介しょうゆらーめん＋十割魚介しょうゆらーめん
２：４種の魚介味噌らーめん・納豆のせ
2012年05月13日 (日) | 編集 |
毎月限定を行うお店が増えてきて
ホント嬉しい事ですね。
さすがに数が増えてきたので
追いかけきれないお店も出てきましたが
こちらだけは、外す気はサラサラ無し！
この日も元気よく
来夢来人さんへ♪
この日は夜早めだったので
まだまだのんびりタイム
まずは
餃子（２人前、500円）
何回かに１回は
必ず食べたくなるんですよね
さて、今回の命名は大将
そんな気がしてました （←殴打）
白いMayの 冷まぜらぁめん
（900円＋豚しゃぶトッピング）
軽くシメた麺の上に
卵焼きを半面乗せて
もう片方に山芋をたっぷり！
まわりに、甘味と酸味がほんのりあるタレをかけ
柴漬け、ネギ、たっぷりの豚しゃぶを乗せて完成〜♪
山芋の下の冷たい部分と、
卵の下のアツアツの部分で、
中細麺の雰囲気が
ガラッと変わるのが面白い。
今までありそうでなかった
オモシロ体験ができますよ(^◇^)
今月は暑くなるため、
面白系でも出汁ガンガン系でも無く
健康要素を優先した限定。
この「健康」ってのは
来夢来人さんの根幹にかかわる要素ですから
実に来夢来人さんらしさのある一杯です。
山芋がかなり多いので
大盛（+100円）推奨
そんな事を大将と話していたら
大将、白い顔であっさりと
なんなら、もう一杯作りましょうか？(・_・ )
(iﾟ∀ﾟ)出た…！
ナウ○カ的な表現を使うと
「狸め」の一言に尽きました（←殴打）
来夢来人
住所 ： 豊中市中桜塚1-2-4 → 地図
電話番号 ： 06-6852-1316
営業時間 ： 11：00〜15：00
17：00〜23：00
定休日 ： 木曜
席数 ： １６席
駐車場 ： なし
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過去の、「来夢来人」さんのレポ
１：焼鶏ラーメン
２：冷やし坦々つけ麺
３：冷鶏塩ラーメン
４：和風つけ中華そば
番外：冷やし坦々つけ麺 ２
５：塩ラーメン
６：伽哩つけ麺
７：坦々つけ麺
８：ちゃんこつけ麺
９：チリソースつけ麺
10：カニ玉つけ麺
11：カレーちゃんぽん
12：冷やし中華
13：冷鶏塩メン
14：冷やし坦々つけ麺
15：鱧つけ麺
16：冷鶏塩メン
17：ちゃんこつけ麺
18：マーボードウフラーメン＋中華丼
19：焼きそば＋焼肉
20：和風つけ中華そば＋野菜炒め
21：冷やし担々つけ麺＋餃子
22：焼鶏ラーメン＋ニラレバー炒め
23：味噌チャンポン＋餃子
24：ちゃんこつけ麺＋しそ餃子
25：鯛つけ麺（ポッカポカ麺ロード限定麺）
26：鯛つけ麺（ポッカポカ麺ロード限定麺）
27：冷やし担々つけ麺
28：フルーツつけ麺（←必見だよ!!）
29：フルーツつけ麺
30：鱧つけ麺
31：まっくろくろすけ （わくわく和え麺ろ〜ど限定麺）
32：まっくろくろすけ （わくわく和え麺ろ〜ど限定麺）
33：しゃけ茶つけ麺
34：Ｒ-ＴＭＴ
35：と・まと ＋ 鶏白湯ラーメン（←必見だよ！）
36：めでたいラーメン
37：黄金フカヒレつけ麺
ホント嬉しい事ですね。
さすがに数が増えてきたので
追いかけきれないお店も出てきましたが
こちらだけは、外す気はサラサラ無し！
この日も元気よく
来夢来人さんへ♪
この日は夜早めだったので
まだまだのんびりタイム
まずは
餃子（２人前、500円）
何回かに１回は
必ず食べたくなるんですよね
さて、今回の命名は大将
そんな気がしてました （←殴打）
白いMayの 冷まぜらぁめん
（900円＋豚しゃぶトッピング）
軽くシメた麺の上に
卵焼きを半面乗せて
もう片方に山芋をたっぷり！
まわりに、甘味と酸味がほんのりあるタレをかけ
柴漬け、ネギ、たっぷりの豚しゃぶを乗せて完成〜♪
山芋の下の冷たい部分と、
卵の下のアツアツの部分で、
中細麺の雰囲気が
ガラッと変わるのが面白い。
今までありそうでなかった
オモシロ体験ができますよ(^◇^)
今月は暑くなるため、
面白系でも出汁ガンガン系でも無く
健康要素を優先した限定。
この「健康」ってのは
来夢来人さんの根幹にかかわる要素ですから
実に来夢来人さんらしさのある一杯です。
山芋がかなり多いので
大盛（+100円）推奨
そんな事を大将と話していたら
大将、白い顔であっさりと
なんなら、もう一杯作りましょうか？(・_・ )
(iﾟ∀ﾟ)出た…！
ナウ○カ的な表現を使うと
「狸め」の一言に尽きました（←殴打）
来夢来人
住所 ： 豊中市中桜塚1-2-4 → 地図
電話番号 ： 06-6852-1316
営業時間 ： 11：00〜15：00
17：00〜23：00
定休日 ： 木曜
席数 ： １６席
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過去の、「来夢来人」さんのレポ
１：焼鶏ラーメン
２：冷やし坦々つけ麺
３：冷鶏塩ラーメン
４：和風つけ中華そば
番外：冷やし坦々つけ麺 ２
５：塩ラーメン
６：伽哩つけ麺
７：坦々つけ麺
８：ちゃんこつけ麺
９：チリソースつけ麺
10：カニ玉つけ麺
11：カレーちゃんぽん
12：冷やし中華
13：冷鶏塩メン
14：冷やし坦々つけ麺
15：鱧つけ麺
16：冷鶏塩メン
17：ちゃんこつけ麺
18：マーボードウフラーメン＋中華丼
19：焼きそば＋焼肉
20：和風つけ中華そば＋野菜炒め
21：冷やし担々つけ麺＋餃子
22：焼鶏ラーメン＋ニラレバー炒め
23：味噌チャンポン＋餃子
24：ちゃんこつけ麺＋しそ餃子
25：鯛つけ麺（ポッカポカ麺ロード限定麺）
26：鯛つけ麺（ポッカポカ麺ロード限定麺）
27：冷やし担々つけ麺
28：フルーツつけ麺（←必見だよ!!）
29：フルーツつけ麺
30：鱧つけ麺
31：まっくろくろすけ （わくわく和え麺ろ〜ど限定麺）
32：まっくろくろすけ （わくわく和え麺ろ〜ど限定麺）
33：しゃけ茶つけ麺
34：Ｒ-ＴＭＴ
35：と・まと ＋ 鶏白湯ラーメン（←必見だよ！）
36：めでたいラーメン
37：黄金フカヒレつけ麺
2012年05月12日 (土) | 編集 |
ＧＷに沖縄へ行っていたのですが
帰ってきた翌日は、ボロ雑巾のように寝ておりました。
ようやく、ある程度回復して起きてみれば
何と昼の２時前
(((( ;ﾟДﾟ)))ぎぃやぁぁあぁぁ!!!
何たる不覚！
この時点で、大阪以外はすでに全滅…！
大阪大阪…
( ﾟ∀ﾟ)あったぁぁぁ♪
転げるように電車に飛び乗り
上新庄で下車
一度行ったお店だから
最速の早歩きでスタスタスター （←走らないヤツ）
そそ、ここが残っていたんですよん
麺亭なんぷぅさん
なんかにぎやかだと思ったら
外間さんの御家族と
カノジョサソの御家族が来られていました
邪魔する気などさらさらないので
カウンターで、コウモリのようにおとなしく（爆）
あら♪ 麺屋巧の血がここにも生きて…
チャーハンはカノジョサソが作ってる
よー考えたら、カノジョサソ作は
麺屋巧さんで食べた以来だな…
とか思っていたらラーメンがきました。
みそラーメン（730円）
緑が目につきますが
私が注目するのはその奥
スープをひとくちすすれば
ウメェ━━━(ﾟ∀ﾟ*)━━━ェ!!!!!
スープを飲む手が止まらない
まるで「旨味の塊!!」
麺は醤油と同じものなのですが
この濁湯味噌の前では、思いっきり負けています！
カネジンさん的にも、これは予想以上なのかも（笑）
足し算に足し算を重ねたかのような味噌
クチの中がフルボッコにされたかのような
旨味の乱舞が襲いかかります。
醤油も味噌もそうなのですが
１個だけ、なんぷぅさん独特の物があります。
友人知人に感想を聞いてみたのですが
香味油の鰹の影響では…？とか
（醤油の方に）豆系の感じが、などの反応がありました。
私は個人的に「豆系」だと思っています。
しかも、和の豆
ずっと考えていて、ひとつだけ思い当たるものがありました。
酵豆粉
簡単に言えば「無塩味噌の粉末」
これではないかと思うのですが
ただし、かなーり高いんですよ。
普通のお店だったら使わないんですが
外間さんならやりかねん（笑）
ミニチャーハン（昼のセット価格、＋180円）
こっちも
ウメ━━━(ﾟ∀ﾟ*)━━━ッ!!!!!
外間さんが麺屋巧さんに居てた頃
天津飯は八木さん
チャーハンは外間さんの方が美味しかったです。
当時は「ソトマチャーハン」と呼んでいたのですが
今では八木さんも、外間さん並みにチャーハンの腕を上げ
彼のチャーハンは「ヤギチャーハン」と呼ばれています。
そんな外間さんのそばにいてるのだから
美味しくないわけが無い！
よし、このチャーハンを
「ヨメチャーハン」と命名しよう（爆）
※まだ御結婚はされてませんが、
そう遠い日の事ではないでしょうから…
これで体が起きてきたので
次いってみましょー！
つけ麺（790円）
麺は平打麺です
つけ汁は醤油ベースで
少しだけ魚粉が入ってるのですが
その魚粉すらも飲みこむ、つけ汁ベース…おそるべし…
スープ割もできますので
ちゃんと飲んでいって下さいね
体に良いものがいっぱい入ってますよ♪
スープ割ではなく
ライスダイブもアリですね！
現状だと
麺とスープのバランス重視の方は、醤油
スープ・つけ汁重視の方は、味噌orつけ麺
ってなとこで、食べてみてくださいませ (^◇^)
麺亭なんぷぅ
住所 ： 大阪市東淀川区豊新2-11-30
ＴＥＬ ： 06-6325-3036
営業時間 ： 11:00〜15:00（L.O. 14：30）
18:00〜23:00（L.O. 22：30）
定休日 ： 水曜日
席数 ： ２０席くらい
駐車場 ： なし
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過去の「麺亭なんぷぅ」さんのレポ
１：しょう油ラーメン
帰ってきた翌日は、ボロ雑巾のように寝ておりました。
ようやく、ある程度回復して起きてみれば
何と昼の２時前
(((( ;ﾟДﾟ)))ぎぃやぁぁあぁぁ!!!
何たる不覚！
この時点で、大阪以外はすでに全滅…！
大阪大阪…
( ﾟ∀ﾟ)あったぁぁぁ♪
転げるように電車に飛び乗り
上新庄で下車
一度行ったお店だから
最速の早歩きでスタスタスター （←走らないヤツ）
そそ、ここが残っていたんですよん
麺亭なんぷぅさん
なんかにぎやかだと思ったら
外間さんの御家族と
カノジョサソの御家族が来られていました
邪魔する気などさらさらないので
カウンターで、コウモリのようにおとなしく（爆）
あら♪ 麺屋巧の血がここにも生きて…
チャーハンはカノジョサソが作ってる
よー考えたら、カノジョサソ作は
麺屋巧さんで食べた以来だな…
とか思っていたらラーメンがきました。
みそラーメン（730円）
緑が目につきますが
私が注目するのはその奥
スープをひとくちすすれば
ウメェ━━━(ﾟ∀ﾟ*)━━━ェ!!!!!
スープを飲む手が止まらない
まるで「旨味の塊!!」
麺は醤油と同じものなのですが
この濁湯味噌の前では、思いっきり負けています！
カネジンさん的にも、これは予想以上なのかも（笑）
足し算に足し算を重ねたかのような味噌
クチの中がフルボッコにされたかのような
旨味の乱舞が襲いかかります。
醤油も味噌もそうなのですが
１個だけ、なんぷぅさん独特の物があります。
友人知人に感想を聞いてみたのですが
香味油の鰹の影響では…？とか
（醤油の方に）豆系の感じが、などの反応がありました。
私は個人的に「豆系」だと思っています。
しかも、和の豆
ずっと考えていて、ひとつだけ思い当たるものがありました。
酵豆粉
簡単に言えば「無塩味噌の粉末」
これではないかと思うのですが
ただし、かなーり高いんですよ。
普通のお店だったら使わないんですが
外間さんならやりかねん（笑）
ミニチャーハン（昼のセット価格、＋180円）
こっちも
ウメ━━━(ﾟ∀ﾟ*)━━━ッ!!!!!
外間さんが麺屋巧さんに居てた頃
天津飯は八木さん
チャーハンは外間さんの方が美味しかったです。
当時は「ソトマチャーハン」と呼んでいたのですが
今では八木さんも、外間さん並みにチャーハンの腕を上げ
彼のチャーハンは「ヤギチャーハン」と呼ばれています。
そんな外間さんのそばにいてるのだから
美味しくないわけが無い！
よし、このチャーハンを
「ヨメチャーハン」と命名しよう（爆）
※まだ御結婚はされてませんが、
そう遠い日の事ではないでしょうから…
これで体が起きてきたので
次いってみましょー！
つけ麺（790円）
麺は平打麺です
つけ汁は醤油ベースで
少しだけ魚粉が入ってるのですが
その魚粉すらも飲みこむ、つけ汁ベース…おそるべし…
スープ割もできますので
ちゃんと飲んでいって下さいね
体に良いものがいっぱい入ってますよ♪
スープ割ではなく
ライスダイブもアリですね！
現状だと
麺とスープのバランス重視の方は、醤油
スープ・つけ汁重視の方は、味噌orつけ麺
ってなとこで、食べてみてくださいませ (^◇^)
麺亭なんぷぅ
住所 ： 大阪市東淀川区豊新2-11-30
ＴＥＬ ： 06-6325-3036
営業時間 ： 11:00〜15:00（L.O. 14：30）
18:00〜23:00（L.O. 22：30）
定休日 ： 水曜日
席数 ： ２０席くらい
駐車場 ： なし
ランキングに参加しております
ワンクリック･･･お願いしますー！↓
過去の「麺亭なんぷぅ」さんのレポ
１：しょう油ラーメン
2012年05月10日 (木) | 編集 |
阪神間の中で
完全にローテーションに入ってしまったお店
尼龍さん！
毎日、満席になっている
タイミングがあるそうなのですが
私は運が良い事に、まだのんびり食べれています(^◇^)
この日は定番狙いできました
地鶏ラーメン醤油（800円）
このスープが…
動物よりも魚介の香りが少し強くて
このスープが…
両方の旨味が然りありつつ
クリアに舌の奥までスーーーッと入ってくる旨味。
そして麺は
素朴な美味しさにあふれる池村さんの麺
昔あった「今日の元気だ御飯が旨い」のフレーズを使えば
(*^◇^)今日も元気だ 尼龍旨い
池村さんよありがとう〜！
ってくらい
池村さんの麺がジャストミート!!
麺とスープだけですでに
ウメェェ━━━(ﾟ∀ﾟ*)━━━ェェ!!!!!
そして地鶏唐揚げ！
綺麗に乗せてるな〜と思っていたら
鶏チャーシューを
２枚も下に仕込んでいました！
この唐揚げの旨味がスープに移るのではなく
サックリ揚げられた唐揚げの衣に
スープが絡んで、これまた
ウメェェ━━━(ﾟ∀ﾟ*)━━━ェェ!!!!!
最後まで一気に
夢中になったまま食べてしまいました！
これ800円って、マジで安いですね
巷にある800円のラーメンで
ここまでやってくれるところは
中々ありません。
そういえば
短期イベントの発表がされていましたね
尼龍さんもエントリー！
とことん魚介 和え麺コラボ
尼龍さんの品名は
「ザマニ・パスタコ」
「ざまに」ってのは
浦尻店主の出身地たる高知県南西部
宿毛市・土佐清水市・四万十市あたりでだけ使われる
貴重な方言です。
その意味は、「(めちゃくちゃ)凄い」です。
イメージ的には、ホンマ凄い！ってくらいの時に
使われている言葉だと認識しています。
「パスタコ」は「パスタ＋タコ」って事ですね
つまり、
めちゃくちゃすごい 平打麺＋タコ
という事になります。
定番がすでに凄い尼龍さんが
わざわざ「ざまに」をつけるほどとは…
正直期待が高まります！
そのあたりの情報を、色々ゲットしたい方は
尼龍さん応援＆最新情報ゲットに便利な
コミュニティ：尼崎の守護聖龍「尼龍」
へ是非とも入ってみてくださいませ〜!!
↑
（クリックしたら飛びます）
尼龍
住所 ： 兵庫県尼崎市崇徳院1-12
ＴＥＬ ： 06-6412-3011
営業時間 ： 12:00〜14:00（L.O.13:00）
18:00〜25:00（L.O.24:30）
定休日 ： 水曜日
席数 ： 1５席
駐車場 ： なし
コミュニティ：尼崎の守護聖龍「尼龍」
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↓
過去の「尼龍」さんのレポ
１：ラーメン＋地鶏唐揚
２：みそラーメン
３：尼龍 辛味噌一号 （Smiles for MISO 限定麺）
４：塩ラーメン ＋ チャーチュウ天ぷら
５：醤油ラーメン
６：濃厚鶏白湯らーめん
完全にローテーションに入ってしまったお店
尼龍さん！
毎日、満席になっている
タイミングがあるそうなのですが
私は運が良い事に、まだのんびり食べれています(^◇^)
この日は定番狙いできました
地鶏ラーメン醤油（800円）
このスープが…
動物よりも魚介の香りが少し強くて
このスープが…
両方の旨味が然りありつつ
クリアに舌の奥までスーーーッと入ってくる旨味。
そして麺は
素朴な美味しさにあふれる池村さんの麺
昔あった「今日の元気だ御飯が旨い」のフレーズを使えば
(*^◇^)今日も元気だ 尼龍旨い
池村さんよありがとう〜！
ってくらい
池村さんの麺がジャストミート!!
麺とスープだけですでに
ウメェェ━━━(ﾟ∀ﾟ*)━━━ェェ!!!!!
そして地鶏唐揚げ！
綺麗に乗せてるな〜と思っていたら
鶏チャーシューを
２枚も下に仕込んでいました！
この唐揚げの旨味がスープに移るのではなく
サックリ揚げられた唐揚げの衣に
スープが絡んで、これまた
ウメェェ━━━(ﾟ∀ﾟ*)━━━ェェ!!!!!
最後まで一気に
夢中になったまま食べてしまいました！
これ800円って、マジで安いですね
巷にある800円のラーメンで
ここまでやってくれるところは
中々ありません。
そういえば
短期イベントの発表がされていましたね
尼龍さんもエントリー！
とことん魚介 和え麺コラボ
尼龍さんの品名は
「ザマニ・パスタコ」
「ざまに」ってのは
浦尻店主の出身地たる高知県南西部
宿毛市・土佐清水市・四万十市あたりでだけ使われる
貴重な方言です。
その意味は、「(めちゃくちゃ)凄い」です。
イメージ的には、ホンマ凄い！ってくらいの時に
使われている言葉だと認識しています。
「パスタコ」は「パスタ＋タコ」って事ですね
つまり、
めちゃくちゃすごい 平打麺＋タコ
という事になります。
定番がすでに凄い尼龍さんが
わざわざ「ざまに」をつけるほどとは…
正直期待が高まります！
そのあたりの情報を、色々ゲットしたい方は
尼龍さん応援＆最新情報ゲットに便利な
コミュニティ：尼崎の守護聖龍「尼龍」
へ是非とも入ってみてくださいませ〜!!
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（クリックしたら飛びます）
尼龍
住所 ： 兵庫県尼崎市崇徳院1-12
ＴＥＬ ： 06-6412-3011
営業時間 ： 12:00〜14:00（L.O.13:00）
18:00〜25:00（L.O.24:30）
定休日 ： 水曜日
席数 ： 1５席
駐車場 ： なし
コミュニティ：尼崎の守護聖龍「尼龍」
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過去の「尼龍」さんのレポ
１：ラーメン＋地鶏唐揚
２：みそラーメン
３：尼龍 辛味噌一号 （Smiles for MISO 限定麺）
４：塩ラーメン ＋ チャーチュウ天ぷら
５：醤油ラーメン
６：濃厚鶏白湯らーめん
2012年05月08日 (火) | 編集 |
ＧＷも終わって、突発限定始めたから
もうレポあげてもいいかな？
携帯サイト「らーナビ」が
関東・関西・名古屋などで
毎月行っている「らーナビ」限定麺
（「らーナビ」の会員になったら
限定麺のチケット画面が表示されるようになります
その「チケット画面」をお店に見せると、食べれます）
（今回の限定は、コミュニティには書いておりません
あちらに書くと、コミュメンバーなら誰でも食べれる。と
勘違いする方がいらっしゃるからです。
あくまで、「らーナビ」の会員さんだけの限定麺なので
あしからずご了承ください）
５月のらーナビ限定麺は
私が紹介文を書かせて頂きました。
拳テイスト満載のつけ麺
拳さんはやはり
魚介系が一番ですね。
こういうのが出るからこそ
もう数年も通っているわけです、はい
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
鮮魚系 牡蠣ロックつけ麺（1000円）
１日限定10食
極めて完成度が高い「月限定」・週２〜３回の「突発限定」・
話題を集めるコラボなどで、その人気の枠は
関西をあっさり超えてしまっている
京都の拳ラーメンさん
４月２９日には思い出の地、
三条御前にて２号店をオープンされ、
ますます目が離せない存在になっております。
その拳ラーメン店主たる山内さんが、
久しぶりにらーナビ限定で登場！
色々なジャンルで人々を魅了する彼が
今回選んだのは、十八番の「鮮魚」。
毎日、近くにある市場から仕入れている
新鮮な鮮魚と丹波地鶏を使った
塩ラーメン・醤油ラーメンが定番ですが、
今回はなんと動物系無し！
しかも、
ただでさえ濃厚な鮮魚ベースを
さらに牡蠣と海老で旨味を詰め込んだ「つけ麺」とあっては、
食べないと損した気分になります！（笑）
実際食べた感想を述べますと、
まずは麺が美味しい〜!!
今や関西最強の座に君臨した麺屋棣鄂さんの美味しい平打麺を、
腰を入れてもみ込むことにより、
唇の当たり方から食べ手をワクワクさせる「手もみ麺」に。
正確に茹でシメされることによりキラキラ光る麺は、
素朴な旨味が素直に引き出されているだけでなく、
しっかりとつけ汁を絡ませます。
そのつけ汁のベースは
毎日の仕入れによって変わりますが
（私が頂いた日は「甘鯛」でしたが、
甘鯛×金目鯛(通称：双頭鯛)、鯛×鮪、など
「聞いて驚く」物も多数）、常に
香りの立ち方が半端なく、
塩分を入れなくても出汁だけで飲めるほど濃厚です。
その鮮魚ベースの味をさらに高める双璧の役者あり！
まずは、大きな「海老つみれ」。
驚くほどフワッフワな食感に仕上げ、
ジワっと海老の風味をつけ汁に加えます。
噛んだときの食感・クチの中に広がる香りで、
一瞬心を奪われることでしょう。
そしてもうひとつが、
焼酎ロックの氷の如くゴロゴロと入っている
プリンプリンの「牡蠣」。
鮮度が良いため生臭みは無く、
素敵な磯の香りから始まって、心躍る食感へ続き、
クチの中に染み込むかのような濃厚な美味しさへと至ります。
これらを組み合わせると、「超濃厚」「深味」「凄味」
などの言葉では言い表せないくらい、
鮮明で強烈な美味しさ。目を見開くほどの驚きの後、
子供のように無邪気に夢中に全ての麺をすすってしまうことでしょう。
途中でライムを麺にかけて食べるのがオススメです。
ライムの香りが、濃厚な魚貝には合う！
という新鮮な驚きを楽しんだ後、
心地よい余韻にひたりましょう♪
おなかに余裕のある方は、
このつけ麺専用のシメご飯
「雲丹飯（400円）」に
残ったつけ汁を入れて食べてみてください。
さらに雲丹が加わるんです！
想像を絶する美味しさ、美味しくないわけがない（笑）
今回の限定も、
旨い＋参った＝ウマイッター!!(＾◇＾)
ま、早い話が
ウメェェェェェ━━━(ﾟ∀ﾟ*)━━━ェェェェェ!!!!!
です、はい♪
拳(こぶし)ラーメン
新住所 ： 京都市下京区朱雀正会町1-16
ＴＥＬ ： 075-351-3608
営業時間 ： 11：30〜14：30
18：00〜22：00
定休日 ： 水曜日
席数 ： 現段階で18席
ミクシィにコミュニティあります〜！
「拳 ザ・ファンタジスタ」
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↓
過去の、「拳ラーメン」さんのレポ
１：えびちゃんドロ参号
２：醤油系ドロ四号・魚恋味
３：塩系ドロ五号・海老恋味
４：チキンdeドロ六号 スノーホワイト
５：塩系 特選こぶ志ラーメン
６：塩系 ドロとび七号 葱畑の鴨味
７：Wa 塩系ドロ6.5号
８：味噌系こぶ志ラーメン （恋玉）
９：味噌系こぶ志ラーメン （消える魔球）
10：味噌系ドロ八号 春の風ふき10
11：塩系ドロ壱号
12：出汁系 グジる
13：醤油系 特選こぶ志ラーメン
14：棣鄂製蒸平麺 ドロツケ九号海老牛る （替え玉はラーメン）
15：棣鄂製蒸平麺 ドロツケ九号海老牛る （替え玉は つけ麺）
16：１周年記念ドロ十号 なごみ家ＣＵＲＲＹ
17：棣鄂製蒸平麺 つけ醤油系広口椀魚恋味
18：塩系 CＯＯＬ RＥＤ
19：ツケドロ拾壱号 牛蒡る
20：ツケドロ拾壱号 牛蒡る（熟成バージョン）
21：塩系つけ麺ジャリ牛る ‐イの巻‐
22：塩系つけ麺ジャリ牛る ‐イの巻‐ ダイヤ麺バージョン
23：ドロ十弐号 まごころ味噌の嫁に食わすなツケ麺
24：塩系 こぶ志ラーメン （うしお）
25：できちゃった豚根
26：つけ焼き麺ドロ十参号 PINK・PINK・PINK！
27：ドロ十四号 ＲＥＤ ＷＲＥＡＴＨ
28：つけ焼き麺ドロ十参号 PINK・PINK・PINK！
29：つけ焼き麺ドロ十四号 brown・brown・brown！
30：ツケドロ十五号 ぬくあつ祝膳
31：塩･出汁系 もみもみ金メる
32：醤油･出汁系 もみもみ金メる
33：ツケドロ十六号 イ･チ･ゴ･カ･モ
34：ツケドロ十六号 イ･チ･ゴ･カ･モ
35：うどんのつけ麺･･･名前はまだ無い
36：桜海老天う飩 醤油系ツケじゃり 〜ロの巻〜
37：双頭鯛塩ラーメン
38：塩系 チャチャチャＢＬＡＣＫ＃５８
39：塩系 チャチャチャＢＬＡＣＫ＃５８ ＋ 突発限定情報!!
40：２周年記念 「ビストロこぶ志」
41：つけジャリＣＵＲＲＹ フ・ヒ・ハー
42：和えたね！えびちゃん月火水
43：冷やかリコール ドロ弐号
44：冷やか リコール ドロ弐号
45：双鯛緑氷玉
46：冷製 牛る水ナース
47：特選こぶ志ラーメン醤油（双頭鯛）・ドロ拾壱号 牛蒡る・冷製 牛る水ナース
48：残暑に白ジャリ
49：醤油系こぶ志ラーメン （新バージョン）
50：ツケドロ十七号 秋の贅沢
51：ツケドロ十七号 秋の贅沢
52：はなこぶ＋ＢＬＡＣＫ ＢＩＲＤ（塩）
53：ＢＬＡＣＫ ＢＩＲＤ（醤油）
54：ＢＬＡＣＫ ＢＩＲＤ（塩）
55：ブイ・ホッター
56：ツケドロ十三号 Pink-Pink-Pink（クリスマスバージョン)
57：特選こぶ志ラーメン・塩 ＋ ２豚カレーつけ麺
58：塩系こぶとんつけ麺
59：塩系ラーメン＋塩系こぶとんつけ麺＋新店舗情報
------＜↑ 三条御前時代 ↑＞-----
------＜↓ 七条千本 ↓＞-----
59.5：レセプション＋いよいよ明日!!
60：鴨塩つけ麺＋海鮮バクダン丼
61：醤油系 塩釜チャーシュー麺＋塩系 ニボBLACK BIRD
62：塩系ラーメン（桜鯛）＋桜鱒のチャンチャン和え麺
63：とりチャーシューのしょうゆつけ麺
64：イロトリドリのつけ麺＋BLACK BIRDつけ麺
65：出汁系鶏チャーシュー甘はまル+極鳥和え麺
66：イロトリドリのつけ麺 醤油
67：拳オンパレード！
68：黄金鶏和え麺 ＋ ツケドロ十八号ポークストロガノフ
69：鴨白湯つけ麺
70：なごみ家カレーつけめん
71：アンコール！冷やし担々ドロ弐号
72：カレーピザそば
73：こぶ朗和え麺＋冷製キムラー和え麺
74：Cool Red ＋ 汁無し担々
75：冷やし鶏そば ＋ アンコール！冷やし担々ドロ弐号
76：鶏ドロラーメン ＋ cool カリーつけ麺
77：塩系冷やし鶏梅そば ＋ 汁無し担々麺
78：塩系ラーメン＋COOLカリーつけ麺＋汁無し担々麺
79：淡麗濃厚鶏そば＋塩かけそば
80：淡麗煮干しラーメン ＋ ジャリ系 鶏ドロつけ麺
81：なごみ家ＣＵＲＲＹラーメン（コミュニティ200人突破記念限定）
82：葱畑の鴨味 ＋ 鴨そば ＋ 鶏ドロつけ麺
83：サンマ系和風中華そば ＋ 醤油系拳ラーメン
84：秋の贅沢つけ麺
85：堀コボつけ麺＋鴨白湯の秋つけ麺
86：まごころ味噌のチゲ煮込みラーメン
87：肉ドロ味噌つけ麺＋なごみ家特製 カレー煮込み鍋
88：なごみ家特製 カレー煮込み鍋
89：極拳つけ麺２号（麺屋極拳）
90：ぬくあつ祝膳 酒粕つけ麺＋濃厚鶏豚ラーメン＋オニトマ和え麺 ムール貝のcurryスープ添え
91：拳流とりとんラーメン ＋ 汁なし担々麺
92：極拳３号味噌（鶏×猪） （麺屋 極拳）
93：名古屋コーチンの淡麗塩白湯ラーメン＋沖縄やんばる豚の煮干塩ラーメン＋塩系ラーメン
94：極拳骨 和えつけ４号（麺屋 極拳骨）
95：なごみ家カレーライス（拳ラーメン１周年記念）＋汁無し担々麺・辛口
96：春蛤の桜ラーメン＋これ混ぜてみっ！
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関東・関西・名古屋などで
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（「らーナビ」の会員になったら
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その「チケット画面」をお店に見せると、食べれます）
（今回の限定は、コミュニティには書いておりません
あちらに書くと、コミュメンバーなら誰でも食べれる。と
勘違いする方がいらっしゃるからです。
あくまで、「らーナビ」の会員さんだけの限定麺なので
あしからずご了承ください）
５月のらーナビ限定麺は
私が紹介文を書かせて頂きました。
拳テイスト満載のつけ麺
拳さんはやはり
魚介系が一番ですね。
こういうのが出るからこそ
もう数年も通っているわけです、はい
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
鮮魚系 牡蠣ロックつけ麺（1000円）
１日限定10食
極めて完成度が高い「月限定」・週２〜３回の「突発限定」・
話題を集めるコラボなどで、その人気の枠は
関西をあっさり超えてしまっている
京都の拳ラーメンさん
４月２９日には思い出の地、
三条御前にて２号店をオープンされ、
ますます目が離せない存在になっております。
その拳ラーメン店主たる山内さんが、
久しぶりにらーナビ限定で登場！
色々なジャンルで人々を魅了する彼が
今回選んだのは、十八番の「鮮魚」。
毎日、近くにある市場から仕入れている
新鮮な鮮魚と丹波地鶏を使った
塩ラーメン・醤油ラーメンが定番ですが、
今回はなんと動物系無し！
しかも、
ただでさえ濃厚な鮮魚ベースを
さらに牡蠣と海老で旨味を詰め込んだ「つけ麺」とあっては、
食べないと損した気分になります！（笑）
実際食べた感想を述べますと、
まずは麺が美味しい〜!!
今や関西最強の座に君臨した麺屋棣鄂さんの美味しい平打麺を、
腰を入れてもみ込むことにより、
唇の当たり方から食べ手をワクワクさせる「手もみ麺」に。
正確に茹でシメされることによりキラキラ光る麺は、
素朴な旨味が素直に引き出されているだけでなく、
しっかりとつけ汁を絡ませます。
そのつけ汁のベースは
毎日の仕入れによって変わりますが
（私が頂いた日は「甘鯛」でしたが、
甘鯛×金目鯛(通称：双頭鯛)、鯛×鮪、など
「聞いて驚く」物も多数）、常に
香りの立ち方が半端なく、
塩分を入れなくても出汁だけで飲めるほど濃厚です。
その鮮魚ベースの味をさらに高める双璧の役者あり！
まずは、大きな「海老つみれ」。
驚くほどフワッフワな食感に仕上げ、
ジワっと海老の風味をつけ汁に加えます。
噛んだときの食感・クチの中に広がる香りで、
一瞬心を奪われることでしょう。
そしてもうひとつが、
焼酎ロックの氷の如くゴロゴロと入っている
プリンプリンの「牡蠣」。
鮮度が良いため生臭みは無く、
素敵な磯の香りから始まって、心躍る食感へ続き、
クチの中に染み込むかのような濃厚な美味しさへと至ります。
これらを組み合わせると、「超濃厚」「深味」「凄味」
などの言葉では言い表せないくらい、
鮮明で強烈な美味しさ。目を見開くほどの驚きの後、
子供のように無邪気に夢中に全ての麺をすすってしまうことでしょう。
途中でライムを麺にかけて食べるのがオススメです。
ライムの香りが、濃厚な魚貝には合う！
という新鮮な驚きを楽しんだ後、
心地よい余韻にひたりましょう♪
おなかに余裕のある方は、
このつけ麺専用のシメご飯
「雲丹飯（400円）」に
残ったつけ汁を入れて食べてみてください。
さらに雲丹が加わるんです！
想像を絶する美味しさ、美味しくないわけがない（笑）
今回の限定も、
旨い＋参った＝ウマイッター!!(＾◇＾)
ま、早い話が
ウメェェェェェ━━━(ﾟ∀ﾟ*)━━━ェェェェェ!!!!!
です、はい♪
拳(こぶし)ラーメン
新住所 ： 京都市下京区朱雀正会町1-16
ＴＥＬ ： 075-351-3608
営業時間 ： 11：30〜14：30
18：00〜22：00
定休日 ： 水曜日
席数 ： 現段階で18席
ミクシィにコミュニティあります〜！
「拳 ザ・ファンタジスタ」
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過去の、「拳ラーメン」さんのレポ
１：えびちゃんドロ参号
２：醤油系ドロ四号・魚恋味
３：塩系ドロ五号・海老恋味
４：チキンdeドロ六号 スノーホワイト
５：塩系 特選こぶ志ラーメン
６：塩系 ドロとび七号 葱畑の鴨味
７：Wa 塩系ドロ6.5号
８：味噌系こぶ志ラーメン （恋玉）
９：味噌系こぶ志ラーメン （消える魔球）
10：味噌系ドロ八号 春の風ふき10
11：塩系ドロ壱号
12：出汁系 グジる
13：醤油系 特選こぶ志ラーメン
14：棣鄂製蒸平麺 ドロツケ九号海老牛る （替え玉はラーメン）
15：棣鄂製蒸平麺 ドロツケ九号海老牛る （替え玉は つけ麺）
16：１周年記念ドロ十号 なごみ家ＣＵＲＲＹ
17：棣鄂製蒸平麺 つけ醤油系広口椀魚恋味
18：塩系 CＯＯＬ RＥＤ
19：ツケドロ拾壱号 牛蒡る
20：ツケドロ拾壱号 牛蒡る（熟成バージョン）
21：塩系つけ麺ジャリ牛る ‐イの巻‐
22：塩系つけ麺ジャリ牛る ‐イの巻‐ ダイヤ麺バージョン
23：ドロ十弐号 まごころ味噌の嫁に食わすなツケ麺
24：塩系 こぶ志ラーメン （うしお）
25：できちゃった豚根
26：つけ焼き麺ドロ十参号 PINK・PINK・PINK！
27：ドロ十四号 ＲＥＤ ＷＲＥＡＴＨ
28：つけ焼き麺ドロ十参号 PINK・PINK・PINK！
29：つけ焼き麺ドロ十四号 brown・brown・brown！
30：ツケドロ十五号 ぬくあつ祝膳
31：塩･出汁系 もみもみ金メる
32：醤油･出汁系 もみもみ金メる
33：ツケドロ十六号 イ･チ･ゴ･カ･モ
34：ツケドロ十六号 イ･チ･ゴ･カ･モ
35：うどんのつけ麺･･･名前はまだ無い
36：桜海老天う飩 醤油系ツケじゃり 〜ロの巻〜
37：双頭鯛塩ラーメン
38：塩系 チャチャチャＢＬＡＣＫ＃５８
39：塩系 チャチャチャＢＬＡＣＫ＃５８ ＋ 突発限定情報!!
40：２周年記念 「ビストロこぶ志」
41：つけジャリＣＵＲＲＹ フ・ヒ・ハー
42：和えたね！えびちゃん月火水
43：冷やかリコール ドロ弐号
44：冷やか リコール ドロ弐号
45：双鯛緑氷玉
46：冷製 牛る水ナース
47：特選こぶ志ラーメン醤油（双頭鯛）・ドロ拾壱号 牛蒡る・冷製 牛る水ナース
48：残暑に白ジャリ
49：醤油系こぶ志ラーメン （新バージョン）
50：ツケドロ十七号 秋の贅沢
51：ツケドロ十七号 秋の贅沢
52：はなこぶ＋ＢＬＡＣＫ ＢＩＲＤ（塩）
53：ＢＬＡＣＫ ＢＩＲＤ（醤油）
54：ＢＬＡＣＫ ＢＩＲＤ（塩）
55：ブイ・ホッター
56：ツケドロ十三号 Pink-Pink-Pink（クリスマスバージョン)
57：特選こぶ志ラーメン・塩 ＋ ２豚カレーつけ麺
58：塩系こぶとんつけ麺
59：塩系ラーメン＋塩系こぶとんつけ麺＋新店舗情報
------＜↑ 三条御前時代 ↑＞-----
------＜↓ 七条千本 ↓＞-----
59.5：レセプション＋いよいよ明日!!
60：鴨塩つけ麺＋海鮮バクダン丼
61：醤油系 塩釜チャーシュー麺＋塩系 ニボBLACK BIRD
62：塩系ラーメン（桜鯛）＋桜鱒のチャンチャン和え麺
63：とりチャーシューのしょうゆつけ麺
64：イロトリドリのつけ麺＋BLACK BIRDつけ麺
65：出汁系鶏チャーシュー甘はまル+極鳥和え麺
66：イロトリドリのつけ麺 醤油
67：拳オンパレード！
68：黄金鶏和え麺 ＋ ツケドロ十八号ポークストロガノフ
69：鴨白湯つけ麺
70：なごみ家カレーつけめん
71：アンコール！冷やし担々ドロ弐号
72：カレーピザそば
73：こぶ朗和え麺＋冷製キムラー和え麺
74：Cool Red ＋ 汁無し担々
75：冷やし鶏そば ＋ アンコール！冷やし担々ドロ弐号
76：鶏ドロラーメン ＋ cool カリーつけ麺
77：塩系冷やし鶏梅そば ＋ 汁無し担々麺
78：塩系ラーメン＋COOLカリーつけ麺＋汁無し担々麺
79：淡麗濃厚鶏そば＋塩かけそば
80：淡麗煮干しラーメン ＋ ジャリ系 鶏ドロつけ麺
81：なごみ家ＣＵＲＲＹラーメン（コミュニティ200人突破記念限定）
82：葱畑の鴨味 ＋ 鴨そば ＋ 鶏ドロつけ麺
83：サンマ系和風中華そば ＋ 醤油系拳ラーメン
84：秋の贅沢つけ麺
85：堀コボつけ麺＋鴨白湯の秋つけ麺
86：まごころ味噌のチゲ煮込みラーメン
87：肉ドロ味噌つけ麺＋なごみ家特製 カレー煮込み鍋
88：なごみ家特製 カレー煮込み鍋
89：極拳つけ麺２号（麺屋極拳）
90：ぬくあつ祝膳 酒粕つけ麺＋濃厚鶏豚ラーメン＋オニトマ和え麺 ムール貝のcurryスープ添え
91：拳流とりとんラーメン ＋ 汁なし担々麺
92：極拳３号味噌（鶏×猪） （麺屋 極拳）
93：名古屋コーチンの淡麗塩白湯ラーメン＋沖縄やんばる豚の煮干塩ラーメン＋塩系ラーメン
94：極拳骨 和えつけ４号（麺屋 極拳骨）
95：なごみ家カレーライス（拳ラーメン１周年記念）＋汁無し担々麺・辛口
96：春蛤の桜ラーメン＋これ混ぜてみっ！
